Dans mon panier cette semaine, il y a ...

Bon je m'appelle pas Martine mais je fais mes courses. Toutes les semaines, je fais mes achats au supermarché mais de temps en temps, je passe dans un magasin bio. J'ai de la chance d'en avoir plusieurs dans ma région qui sont bien achalandé.

Je me suis dit pourquoi pas vous faire découvrir de temps en temps des produits différents que vous n'utilisez peut être pas encore.

Alors voilà les petites courses de la semaine:

• Tofu ferme et soyeux
• Sirop d'agave
• Capsules Oléoaromatiques d'Origan
• Crème de riz
• Graines de tournesol
• Epices pour wok
• Graines de sésame
• Noix de coco hâchées
• Pipocas, quinoa soufflé

Pleins feux sur ...

Le tofu de base

Grâce à Clea et à son merveilleux site Clea Cuisine, j'ai eu envie de tester sa fameuse recette pour ceux qui n'aimeront jamais le tofu ! Eh bien cela a bien fonctionné chez nous puisque tout le monde a adoré !

Le tofu c'est quoi ? Le tofu est fait à base de fèves de soja. Il n'a pas beaucoup de goût. Il existe sous de nombreuses formes dont des lamelles déjà épicées.

Le tofu de base reste le moins cher. Je le fais toujours mariner plusieurs heures avant de le cuire avec de la sauce soja, du gingembre (en poudre) et de l'ail (en poudre) + 1 cuillère de sucre de canne (pour 450gr). D'autres idées de marinade ici, ici ou ici.

En fait, je me suis rendue compte que ceux qui n'aimaient pas le tofu, étaient ceux qui ne l'avaient pas goûté bien accomodé. Le tofu est idéal pour être cuisinés avec des woks de légumes. Quelques conseils pour la cuisson du tofu: ici.

Le tofu de base se trouve facilement au rayon frais de votre supermarché (Pour la Belgique: Colruyt, BioPlanet, Bio OK à Wavre ou encore au Delhaize) ou magasin bio.

Le tofu soyeux

J'ai déjà expérimenté une recette de mousse au chocolat mais elle était très amer ! Je dois tester avec un autre chocolat. Pour les belges, je ne l'ai trouvé que chez Bio Ok à Wavre.

Le sirop d'agave

Le sirop d’agave est le jus d’une plante vivace concentré, c’est un excellent substitut au sucre. Riche en fructose (90 %), il évite une dépense énergétique trop importante lors de la digestion.Il a un index glycémique plus bas que le saccharose avec un pouvoir sucrant plus élevé. Son goût unique en fait un allié précieux pour sucrer les boissons, parfait aussi dans les recettes salées pour adoucir l’amertume de certains aliments. Je l'utilise avec succès depuis plusieurs mois.

Les capsules Oléoaromatiques d'Origan

Ce sont des capsules pour soutenir les défenses naturelles de l'individu, vendues par Pranarôm. Leur ingestion est aisée et pratique. Christopher Vasey en parle dans son livre "Alternatives naturelles aux antibiotiques : Lutter contre les infections en renforçant le terrain aux éditions Jouvence" comme d'un antibiotique naturel puissant.

J'utilise ce livre régulièrement et je vous le conseille. Voici la présentation de l'éditeur: "Les antibiotiques ne sont plus le médicament miracle proposé pour toutes les maladies, même les plus bénignes. Ils sont de moins en moins efficaces et affaiblissent durablement les défenses immunitaires de l'organisme. La nature, depuis toujours, propose des antibiotiques naturels qui luttent contre l'infection et surtout renforcent le terrain. Pourquoi ne sont-ils pas plus connus et utilisés ? Ces dernières décennies cependant, de nombreuses recherches les ont remis à l'honneur, et ont permis une meilleure connaissance de leurs molécules antibiotiques, qui ont révélé une grande efficacité thérapeutique et un spectre d'action large, puisque beaucoup d'entre elles agissent également sur les virus. Eucalyptus, lavande, niaouli, origan, thym... découvrez 18 antibiotiques naturels. Avec un index complet par maladie pour un usage efficace."

Personnellement, j'en prends depuis plusieurs années lors d'infections respiratoires, intestinales ou urinaires et ce avec succès.

Pour en savoir plus sur l'Origan (Origan Compactum): http://www.aroma-zone.com/aroma/ficheorigancompact.asp

Les graines de tournesol

Pour agrémenter les salades ou encore dans la soupe, Léa et moi on adore :-) Les graines de tournesol sont d'excellentes sources de Phosphore, Manganèse et de Cuivre. Pour découvrir tous les bienfaits de ces bonnes petites graines, je vous invite à consulter l'excellent site Passeport Santé.

Comments

[mutuelle optique]

Encore merci. Je dois dire que je ne regrette en rien de m'être abonné à votre weblog. Bravo !

[Softely]

Merci Clea pour ton commentaire ! Je suis une fan :-) J'adore ton blog et tes bouquins :-)

Bénédicte: Tu t'invites pas ;-) Tu es invitée quand tu veux avec toute la petite famille ! Gros biz

[Benedicte]

wawawaw :) je m'invite dès que la pépette aime la voiture :D

du tofu soyeux il y en a aiussi au magasin chinois de la rue de la vierge noire à Bruxelles, et à mon avis on peut le commander n'importe ou en magasin bio(même au magasin bio de Rochefort) et il y en a chez bioplanet mais il faut aller jusque là. j'aime beaucoup la texture en tout cas.

[Clea]

En voilà un panier bien garni !